Babyshower Cupcakes

Tänkte jag skulle lägga upp receptet på cupcakesen som vi hade på min lillasysters babyshower!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Muffinsen var choklad- och vaniljmuffins, typ tigermuffins och frostingen var vanlig frosting med philadelphia och florsocker.

Tigermuffins 

12 st

280 g vetemjöl
1 msk  bakpulver
drygt ½ krm salt
115 g strösocker
2 ägg
2 ½ dl mjölk
6 msk rapsolja eller avsvalnat smält smör
1 tsk vaniljextrakt
2 msk kakaopulver

1. Sätt ugenen på 200°C.  Smörj en muffinsform eller ställ ut 12 pappersformar på en plåt.
2. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
Rör ner sockret.
3. Vispa samman äggen lätt i en annan skål och tillsätt sedan mjölken, vaniljextraktet och oljan.
Gör en fördjupning mitt i de torra ingredienserna och blanda ner äggsmeten. Men rör inte för länge.
4. Dela upp smeten i 2 skålar. Sikta ner kakon i den ena skålen och blanda.
5. Klicka med en sked ner smeten i muffinsformarna. Varva chokladsmeten med vaniljsmeten.
6. Grädda  i ugnen i ca 20 minuter. Prova med en sticka och ta ut em när de känns torra och har fått en fin färg.
(7.  Om du grädat dem i muffinsplåt, låt dem stå kvar i plåten ca 5 minuter)

Blanda samman frostingen och spritsa den på muffinsen när de svalnat.
Dekorera med en blomma eller kanske liten ljusblå sko! ♥

 

Havredrömmar

Nu har många frågat efter receptet på havredrömmarna som jag gjorde till Gun’s tackpresent och till Lova och Rex inflyttningspresent.
(Klicka på bilden för att komma till det inlägget)

Receptet kommer ursprungligen ifrån Söta Saker’s blogg och är ett recept som hon hittat i sin Mormors bakbok.
Jag blev förälskad i receptet direkt och kakorna blir så goda!

Så här kommer receptet!

175 gram rumsvarmt smör

3 dl vetemjöl

3 dl havregryn

1 ½ dl strösocker

1 tsk bikarbonat

ca 1-2 dl russin, hackad mörk choklad, torkad frukt som tranbär, aprikos eller liknande. M&M’s eller vad man nu vill.

Tillagning

1. Sätt ugnen på 175 ° C.
2. Blanda alla torra ingredienser utom russinen eller vad du nu vill ha.
3. Rör ner det rumsvarma smöret och blanda tills degen blir lättarbetad.
4. Tillsätt russinen eller annat och knåda in dem i degen.
5. Rulla till bollar och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Platta till dem lätt.

Grädda i ugnen i ca. 10 minuter. Låt svalna och stelna lite innan du lossar dem från bakplåtspappret!

Receptet hittar ni ursprungligen HÄR!
Jag har själv lagt till torkade tranbär och choklad när jag bakat, man får prova sig fram lite så man känner vad som blir lagom i choklad respektive torkad frukt.

Lycka till och hoppas det smakar!

Home made

Fick idag användning för mina fina Home Made-klistermärken.
Både till ”tack för hallonen”-kakorna som snälla Gun fick för att jag fick hallonplantor av henne och till Rex och Lovas inflyttningspresent.
Som bestod av lite ljus, en hallonplanta och Home made kakor.

Denna lilla presentpåse fick Gun!

och detta är inflyttningspresenten

I bakningstagen

Här bakas det för fullt!
Ska faktiskt bli två olika sorters kakor!
Fortsättning följer!

Mmm Donut!

Har gjort Simpson fint på jobb!

Päron och cocosbitar

Blev like päron och cocos bitar nu på kvällskvisten medans jag väntade på att sambon skulle komma hem.
Egentligen skulle receptet göras med äpple men då vi hade så mycket päron som vi var tvungna att använda så bytte jag ut det i receptet!
De blev lite kladdiga och inte så krispiga som jag ville ha dem.
Är nog för att päronen var ganska mjuka…
Men där finns nog någon glad människa som gärna äter en mjuk kaka också!

Leker runt lite!

Just nu i början kommer jag bara uppdatera lite smått, måste lära mig hemsidan först, men trivs redan jätte bra med den.
Det tråkiga är att man måste betala för nästan allt men men sånt är livet!

Tänkte börja med att försöka lägga in en bild.

Gick ju bra! Hihi